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作ってみよう!!かんたんレシピ

白玉クリーム

ぷりぷりの白玉に、あま〜いクリームがのっかって、アイスクリームやフルーツもトッピング!

白玉クリーム
用意するもの

★用意するもの
 道具
 ・ボウル(大小) ・あわだてき(電動だとらくらく) ・なべ ・あなあきおたま

分りょう(4人分)

ざいりょう

【白玉】
白玉粉(しらたまこ)
1カップ
1カップ
砂糖(さとう)
大さじ2
(しお)
少々
【クリーム】
生クリーム
200cc
砂糖(さとう)
大さじ2
バニラエッセンス
少々

トッピング

フルーツ
おこのみ
カラーチョコスプレー
おこのみ
カラフルシュガー
おこのみ
アイスクリーム
おこのみ
作りかたがプリントできるよ! ファイルをひらく
  • ※ページが開かなかったり、プリントのほうほうが わからないときは、おうちの人に聞いてね!
  • ※おうちのプリンターや紙によっては、少し色がかわることもあるよ。
  • ※PDFファイルをみるためには Acrobat Reader が必要(ひつよう)になるよ。

作り方

  • 手順1
    作り方

    クリーム…その1

    小さいほうのボウルに、生クリームと砂糖(さとう)とバニラエッセンスを入れて、あわだてよう。
    大きいほうのボウルに氷水を入れて、小さいほうのボウルをひやしながらあわだてると、きれいなクリームができるよ。

  • 手順2
    作り方

    クリーム…その2

    あわだてきに引っかかるくらいまであわだったら、できあがりだ。
    あとで使うから、ラップをかけて、れいぞうこでひやしておこう。

  • 手順3
    作り方

    白玉…その1

    ボウルに白玉粉(しらたまこ)を入れて、砂糖(さとう)と塩(しお)と水3分の2を入れてこねよう。
    少しずつ水を入れていって、耳たぶくらいのやわらかさになるまでこねよう。
    けっこうつかれちゃうけど、がんばってこねてね!

  • 手順4
    作り方

    白玉…その2

    なべにお湯をわかそう。
    ★ここに気をつけて!
    お湯を使うからあぶないよ。おとなの人といっしょに作ろう。

  • 手順5

    こねた白玉粉(しらたまこ)を少しずつちぎって丸めよう。
    まんなかを少しつぶして、平らにしながらお湯に入れよう。少ししたらういてくるよ。
    そのまま1〜2分ゆでたら、氷水にすくい出してひやそう。

  • 手順6
    作り方

    トッピング

    きれいな器(うつわ)に白玉をもりつけて、アイスクリームや最初に作ったクリームをトッピングしよう。これでできあがりだ!

  • 手順7

    じょうずにトッピングできたかな?

    ほかにも、フルーツやカラーチョコスプレーをトッピングすると、自分だけの、おしゃれで きれいな白玉クリームができるよ。

  • 手順8
    作り方

    ★ここがポイント!

    白玉をじょうずに作るコツ!
    白玉をビー玉くらいの大きさに丸めてから、まん中にゆびでくぼみをつけると、ねつがうまくつたわって、おいしい白玉ができるよ!

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