マークのせつめい

カレーライス

かんたんで、おいしいカレーライスの作り方をごしょうかい！ 家族や、お友だちと作ってみよう！ 「カレーライス」の作り方がプリントできるよ！ プリント画面をひらく(284KB）

※ ページが開かなかったり、プリントの方法(ほうほう)が分からないときは、おうちの人に聞いてね！ ※ おうちのプリンターや紙によっては、写真(しゃしん)と色が、かわることもあるよ。 ※ PDFファイルをみるためにはAcrobat Readerが必要（ひつよう）になるよ。

★用意するもの 道具 ・なべ ・まな板 ・おたま 　 ・包丁（ほうちょう） ・ヘラ 　 ・皮むき器（き） ・計量（けいりょう）カップ   ・計量スプーンなど
材料(ざいりょう) カレー（12皿分） カレールー 1はこ（250g） すきな肉またはシーフード 500gくらい たまねぎ 3コ〜4コ じゃがいも 3コ〜4コ にんじん 1本 バター（サラダ油） 大さじ3 水 7カップ かくし味 牛乳（ぎゅうにゅう） ヨーグルト ソース ケチャップ など

★作り方

野菜（やさい）と肉を食べやすい大きさに切ります。 シーフードの場合 エビを使うときは、殻（から）を取って、せわた（せなかの黒いスジのところ）を取ります。

なべにバター（サラダ油）を入れて、野菜と肉を入れて、肉の色がかわるまで、いためます。 シーフードの場合 エビやホタテ などが、白くなるまでいためます。

水を入れて強火で煮（に）ます。

ふっとうしたら、アクを取って、中火にして15分くらい煮ます。

野菜におはしが通るようになったら、火を止めて、カレールーをわって入れます。

とろみがつくまで、弱火で10分くらい煮ます。 ポイント おこのみで、かくし味を入れてもいいね。 味見しながら少しずつ入れよう。

できあがり！

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