マークのせつめい

白玉クリーム

ぷりぷりの白玉に、あま〜いクリームがのっかって、アイスクリームやフルーツもトッピング！ 作り方は、プリントもできるよ！ プリント画面をひらく(915KB）

※ ページが開かなかったり、プリントの方法(ほうほう)が分からないときは、おうちの人に聞いてね！ ※ おうちのプリンターや紙によっては、写真(しゃしん)と色が変(か)わることもあるよ。 ※ PDFファイルをみるためにはAcrobat Readerが必要（ひつよう）になるよ。

★用意するもの

道具 ・ボウル（大小） ・あわだてき（電動だとらくらく） ・なべ 　 ・あなあきおたま

材料(ざいりょう)（4人分） 白玉 白玉粉(しらたまこ) 1カップ 水 1カップ 砂糖(さとう) 大さじ2 塩(しお) 少々 クリーム 生クリーム 200cc さとう 大さじ2 バニラエッセンス 少々 トッピング フルーツ おこのみ カラーチョコスプレー カラフルシュガー アイスクリーム

★作り方

クリーム…その1 小さいほうのボウルに、生クリームと砂糖(さとう)とバニラエッセンスを入れて、あわだてよう。 大きいほうのボウルに氷水を入れて、小さいほうのボウルをひやしながらあわだてると、きれいなクリームができるよ。

ムービーを見る

クリーム…その2 あわだてきに引っかかるくらいまであわだったら、できあがりだ。 あとで使うから、ラップをかけて、れいぞうこでひやしておこう。

白玉…その1 ボウルに白玉粉(しらたまこ)を入れて、砂糖(さとう)と塩(しお)と水3分の2を入れてこねよう。 少しずつ水を入れていって、耳たぶくらいのやわらかさになるまでこねよう。 けっこうつかれちゃうけど、がんばってこねてね！

ムービーを見る

白玉…その2 なべにお湯をわかそう。 ここに気をつけて！ お湯を使うからあぶないよ。おとなの人といっしょに作ろう。 こねた白玉粉(しらたまこ)を少しずつちぎって丸めよう。 まんなかを少しつぶして、平らにしながらお湯に入れよう。 少ししたらういてくるよ。 そのまま1〜2分ゆでたら、氷水にすくい出してひやそう。

トッピング きれいな器（うつわ）に白玉をもりつけて、アイスクリームや最初に作ったクリームをトッピングしよう。 これでできあがりだ！

じょうずにトッピングできたかな？ ほかにも、フルーツやカラーチョコスプレーをトッピングすると、自分だけの、おしゃれで きれいな白玉クリームができるよ。

★ここがポイント！
	白玉をじょうずに作るコツ！ 白玉をビー玉くらいの大きさに丸めてから、まん中にゆびでくぼみをつけると、ねつがうまくつたわって、おいしい白玉ができるよ！

ムービーを見るには、Flash Playerがひつようだよ。

お問い合わせ