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生クリーム 動物性脂肪分４５％以上のもの 乳化剤が入っていないもの ふた付きビン ふたがしっかり閉められるもの 片手でふれる小さめのめもの
１、ビンの深さの３分の１から半分くらいいれる。 ２、上下に力強くふる。 ３、ふり続けるとホイップクリームのようになるので、さらにふる。 ４、中身が固まりと液体に分かれる。 ５、固まりだけを取り除くと、バターのできあがり！
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