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・煮干し ・水 ・味噌 ・具(ネギ 油揚げ ワカメ などご自由にどうぞ…) などなど…
材料を準備する ↓ 鍋に水を張って、頭と腹わたを取った煮干しを入れ、30分間待つ ↓ 煮干しを入れたまま、鍋を火にかける ↓ 沸騰したら、少しだし汁をとり、味噌をさっき取っただし汁でとく ↓ その間に具を入れる ↓ 味噌をといただし汁を加え、盛り付ける ↓ 完成
煮干しを取り出さないで、そのまま食べたら美味しかったです。
だし汁で味噌をとくのが難しかったです。
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