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(直径18～20分の型1個分) ・クリームチーズ 250～350グラム ・生クリーム 1カップ ・砂糖 80グラム ・小麦粉 40グラム ・レモン汁 大さじ1～1.5 ・ラム酒 少々 ・卵 2個
①柔らかくしたクリームチーズに砂糖を加えて練り混ぜる。 ②次に、生クリームを注ぎ入れて混ぜ合わせる。 ③小麦粉はふるいにかけながら加え、よく混ぜる。 ④レモン汁を加えながら手早く混ぜていく。 ⑤ラム酒を加えて混ぜる。 ⑥溶き卵を加え混ぜ、型に流して170度のオーブンで約50分焼いたら完成
ない
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