トップへもどる

アサリの砂だしと塩分濃度の関係

用意するもの

アサリ 1、3、5%の食塩水 水が張れるくらいの浅い皿 温度計 新聞紙

作り方

1、3、5%の食塩水を皿に張り、そこにアサリを同じ量ずつ入れる。
一定時間ごとにアサリを観察し、記録する。
1時間程観察して、何%が砂だしに適しているか考察する。

工夫(くふう)した点

なるべく平らな皿にして、アサリがよく見えるようにした。

むずかしかったところ

アサリが水を飛ばすので、よごれる所。

トップへもどる