とうこうしてくれた自由研究「水分の量はどのくらい？」をしょうかいします！
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水分の量はどのくらい？
・ジッパーパック（やる野菜の量と同じ数）・塩（大さじ２×野菜の数）
・実験したい野菜（十種類程度、100グラムくらいずつ）
・量り ・包丁とまないた
ジッパーパック１つに輪切りに切った、100グラムの野菜をそれぞれ入れます。そこに大さじ2ずつ入れます。入れたらよくもんで、二時間くらい冷蔵庫で冷やします。冷蔵庫から出したら水分が出ているので、野菜だけを取り出して汁を計量カップなどに入れて一種類ずつ重さを量ります。そして出る水の量を調べます。やさいはたべられます。
野菜を切るときに汁が出ないように、ジッパーパックの中で切りました。汁を取り出すときは、袋の角を切ったら簡単に汁が出てきました。
野菜を取り出すときに汁がたくさん出てしまってそれを絞るのが大変でした。正しく吐かれたかそこが心配です。
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