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たった一日で手作りチーズを作る

用意するもの

牛乳(200mg)・食塩・レモン・ふきん・へら・ざる・なべ

作り方

牛乳をなべに入れて火にかける。ふっとうする直前に火を止めレモンのしぼり汁を入れる。へらでゆっくりとかきまぜてさます。牛乳の中に白い塊がういてくる。白い塊を取り出しふきんにつつんで水を切り、ざるに取ってさっと水洗いして、塩で味つけをして完成。

工夫(くふう)した点

特になし

むずかしかったところ

レモンのしぼり汁の量

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