トップへもどる

ビタミンcの測定  熱による変化

用意するもの

レモン、ヨード液

作り方

1、水を沸騰させて、水道水の塩素を飛ばし,冷ましておく。
2、レモンの絞り汁を作る。レモンの果肉が入らないようにするため、ガーゼで絞る。
3、コップに1の水60mlをいれ、ヨード液を10滴たらす。
4、レモンの絞り汁をスポイトに取り、3の中に1滴、1滴数えながら入れていく。スプーンで時々混ぜる。
5、コップの中の薄茶色の水が、無色になるまで、レモンを何滴入れたか数える。
6,2のように絞ったレモン汁を45度まで急激に温めすぐさましたもの、レンジで沸騰させ冷ましたもの、熱湯に10分間つけておいたものを1から5の手順で測定する。  

工夫(くふう)した点

特になし。

むずかしかったところ

コップの中の薄茶色の水が、なかなか無色にならなかったこと。

みんなの感想をおしえてね!

トップへもどる