とうこうしてくれた自由研究「イースト菌で飲み物の糖分を調べよう」をしょうかいします！

・ドライイースト
・糖分を調べたい飲み物
・お湯
・ジップ付きポリ袋(名刺くらいの大きさで、飲み物と同じ数)
・計量スプーン
・はかり
・湯せん用の容器
・温度計
・ストップウォッチか時計
・ペン

�@飲み物の味見をする
�Aポリ袋にイーストと飲み物を入れる
ポリ袋にドライイーストを1gと調べたい飲み物を10mlずつ入れ、ポリ袋に飲み物の名前を書いておく。
�Bチャックをしめる。
空気をしっかりとぬき、ポリ袋のチャックをしめる。
�C全体をよく混ぜる
ポリ袋が破れないように気をつけて指でもみ、全体をよく混ぜる。全部の袋の中身を同じように混ぜる。
�Dポリ袋をお湯にひたす
容器に50℃くらいのお湯を入れ、ポリ袋をひたして時間をはかる。お湯の温度が35℃以下にならないようにときどきお湯をつぎたす。
�Eポリ袋を観察する。

糖分があるもの→2分くらいたつと泡が出はじめ、約15分後にパンパンにふくらむ。(はれつしそうになったらポリ袋の口をあける)
�F袋のふくらみぐあいを調べる
袋を取り出してそれぞれの袋のふくらみぐあいをさわってくらべよう。

と中で変化(へんか)ごとに写真をとること。
学校などで発表(はっぴょう)するときにみんなに見せると分かりやすいので！

ポリ袋をお湯にひたしているときに、35℃以下にならないように気をつける所。などなど…
むずかしいと感(かん)じるのは人によってちがうと思うので、やっぱりまずはチャレンジしてみること!!