とうこうしてくれた自由研究「雑草クッキング！」をしょうかいします！

☆猫じゃらしラーメン
猫じゃらしの種...100ｇ
重曹...1ｇ
塩...一つまみ
水...45
市販のらーめんつゆ
☆ドレッシング
炒ってすり潰した猫じゃらし...30g
マヨネーズ...30g
砂糖...15g
酢...5g
しょうゆ...5g
ごま油...5g
☆猫じゃらしティー
猫じゃらし(茎、葉も)…適量
水またはお湯…適量

☆猫じゃらしラーメン
種を脱穀する割りばしで挟むようにする
終わったら毛の部分を取り除く新聞紙を2枚使いのせたり落としたりする
フライパンで炒るその時から焼きになるので注意。茶色くなったらやめる
小麦粉みたいになるまですり潰す。
�@ボウルに水を入れ、重曹、塩を加えて混ぜる
猫じゃらしの粉に�@を加える。なじむまでぐるぐると手で混ぜ、
手早く一つにまとめ、ラップで包んで5分ほどおく
5mmほどの厚さまでのばし半分に折り畳んでさらにのばす。この作業を表面がなめらかになるまで10〜15回ほど繰り返し、空気を抜いてラップをかけ1時間ほどおく。
打ち粉をし、厚さ3mmほどにのばす。3等分に互い違いに折り返して重ね、食べやすい太さに切る。
ゆでて水を切り、らーめんつゆに入れる
☆ドレッシング
頑張ってすり潰した猫じゃらしの粉に材料を入れる
☆猫じゃらしティー
猫じゃらしをフライパンで焼く
水かお湯で煮出す

毛をとるところや脱穀などを家族みんなに手伝ってもらいました
一人でやるのはめんどくさいので手伝ってもらいましょう☆

あまり猫じゃらしで食べ物を作っている人がいなかったのでレシピを探すのが大変でした
脱穀や毛を除くとこが大変だった