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手作りアイス

手作りアイス

つめたくておいしいアイスを、自分で手作りしちゃおう!

用意するもの

用意するもの

・牛乳(ぎゅうにゅう) 150ml
・生クリーム 70ml
・砂糖(さとう) 40g(あまさひかえめにする場合は30g)
・卵黄(らんおう) 1こ
・塩(しお) 100g
・氷
・あらったアルミかん
・あらったペットボトル(1.5Lいじょうのもの)
・エアーマット(なければタオルとわゴム)
・ガムテープ
・カッター
・タオルまたは軍手(ぐんて)
・はかり
・スプーン(アルミかんに入るもの)

など
  • 気をつけよう

    ・つめたくなったアルミかんをさわる時は、凍傷(とうしょう)にならないように、タオルや軍手を使おう!

作り方

  • 1.

    ペットボトルを上から三分の一くらいのところで切ります。
    (写真はわかりやすいように、切り口に赤線をかいています)

  • 2.

    アルミかんに砂糖と卵黄を入れて、口をしっかりしめて、10びょうくらいふります。
    (写真のように、ペットボトルの上部を、じょうろがわりに使うとべんりです)

  • 3.

    牛乳をくわえて、口をしっかりしめて、10びょうくらいふります。

  • 4.

    生クリームを入れて、口をしっかりしめて、10びょうくらいふります。

  • 5.

    ペットボトルの底(そこ)に氷を入れて、塩を入れます。

  • 6.

    アルミかんを入れて、まわりに氷→塩→氷→塩をくりかえしながら入れます。

  • 7.

    ペットボトルの上下をあわせて、中身がでないようにガムテープでしっかりとめます。

  • 8.

    エアーマットをまいて、15分くらい転がしたり、ふったりします。
    (エアーマットがなければ、タオルをまいてわゴムでとめます)

  • 9.

    アルミかんを取り出して、中から音がするかどうかを、かくにんします。
    (アルミかんはとてもつめたくなっているので、タオルや軍手を使ってさわってください)

    音がするなら、アルミかんをペットボトルにもどして、5分くらい転がしたりふったりします。(とけた分の氷もくわえます)

    音がしなくなったら、目でもアイスになっているかをかくにんします。

  • 10.

    スプーンで中身をとりだして、できあがり!

  • くふうしよう

    ・ココアやチョコチップ、抹茶(まっちゃ)などをまぜて、自分このみの味を作ってみよう。

  • しらべてみよう

    ・スチールかんや紙パック、ペットボトルなどで作ったら、どうなるかな?
    ・大きい氷と小さい氷では、アイスクリームができるまでの時間はちがうかな?
    ・アイスクリームができるまでの時間や、食べた感じなどをまとめてみよう。

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