自分でこねこね手作りベーグルパン

気分はパンやさん♪もちもちのベーグルパンを作ってみよう！

用意するもの

【材料ざいりょう】4コ分ぐらい
・強力粉きょうりきこ　300g
・インスタントドライイースト　1~2g
・砂糖さとう　10g
・塩しお　6g
・水　150~180ml
・水(生地をゆでる用)　2リットルぐらい
・砂糖(生地をゆでる用)　大さじ1~2
など

【道具】
・オーブンレンジ
・鍋なべ
・ボウル
・台(まな板でもオッケー)
・はかり
・軽量けいりょうスプーン
・ふきん
・ベーキングシート(クッキングシート)
など

気をつけよう

・お湯でゆでるときやオーブンで焼やくときは、やけどしないように注意しよう
・お湯をわかしたり、パンを焼いたりすると、へやの中がとてもあつくなるので、夏はエアコンをつけて作ろう

作り方

1.
ボウルに粉こなを入れ、まんなかに砂糖とドライイーストを入れて、手でまぜます。
そのあと塩を入れます。
2.
ボウルに水を少しずつ入れながら、手でまぜあわせます。
3.
生地をひとつにまとめていきます。生地がまとまりにくいときは少しずつ水をたします。
4.
生地がひとつにまとまったら、台の上でよくこねます。体重をかけてしっかりこねましょう。（10分ぐらい）
5.
生地を4つにわけて、まるめて、ぬらしたふきんをかけてお休みさせます。（10分ぐらい）
6.
少しふっくらした生地をおしつぶしてから、ほそながい棒ぼうの形にします。
7.
ほそながくのばした生地のはじとはじをくっつけて、まるいドーナツ形にします。
♪生地の片方かたほうをたいらにのばして、もう片方をつつむようにするとしっかりくっつけられるよ♪
8.
ドーナツ形がむずかしい人は、おまんじゅうのようなまるい形でもオッケー。
♪生地の中に、具を入れてもおいしいよ♪
9.
生地の上にぬらしたふきんをかけて、生地がひとまわり大きくなるまでお休みさせます。（30分ぐらい）
10.
水とさとうを入れてふっとうさせたなべに生地を入れて、ひっくりかえしながら2分ぐらいゆでます。
11.
オーブンを210度にあたためておきます。天板にベーキングシートをしいて、ゆでた生地をのせて、15分ぐらい焼やきます。
12.
ぷっくり焼けたらできあがり！