手作りアイス

つめたくておいしいアイスを、自分で手作りしちゃおう！

用意するもの

・牛乳ぎゅうにゅう150ml
・生クリーム70ml
・砂糖さとう40g(あまさひかえめにする場合は30g)
・卵黄らんおう1個
・塩しお100g
・氷
・あらったアルミかん
・あらったペットボトル(1.5Lいじょうのもの)
・エアーマット(なければタオルとわゴム)
・ガムテープ
・カッター
・タオルまたは軍手ぐんて
・はかり
・スプーン(アルミかんに入るもの)
など

気をつけよう

・つめたくなったアルミかんをさわる時は、凍傷とうしょうにならないように、タオルや軍手を使おう！

作り方

1.
ペットボトルを上から三分の一くらいのところで切ります。
(写真はわかりやすいように、切り口に赤線をかいています)
2.
アルミかんに砂糖と卵黄を入れて、口をしっかりしめて、10びょうくらいふります。
(写真のように、ペットボトルの上部を、じょうろがわりに使うとべんりです)
3.
牛乳をくわえて、口をしっかりしめて、10びょうくらいふります。
4.
生クリームを入れて、口をしっかりしめて、10びょうくらいふります。
5.
ペットボトルの底そこに氷を入れて、塩を入れます。
6.
アルミかんを入れて、まわりに氷→塩→氷→塩をくりかえしながら入れます。
7.
ペットボトルの上下をあわせて、中身がでないようにガムテープでしっかりとめます。
8.
エアーマットをまいて、15分くらい転がしたり、ふったりします。
(エアーマットがなければ、タオルをまいてわゴムでとめます)
9.
アルミかんを取り出して、中から音がするかどうかを、かくにんします。
(アルミかんはとてもつめたくなっているので、タオルや軍手を使ってさわってください)
音がするなら、アルミかんをペットボトルにもどして、5分くらい転がしたりふったりします。(とけた分の氷もくわえます)
音がしなくなったら、目でもアイスになっているかをかくにんします。
10.
スプーンで中身をとりだして、できあがり！

くふうしよう

・ココアやチョコチップ、抹茶まっちゃなどをまぜて、自分このみの味を作ってみよう。

しらべてみよう

・スチールかんや紙パック、ペットボトルなどで作ったら、どうなるかな？
・大きい氷と小さい氷では、アイスクリームができるまでの時間はちがうかな？
・アイスクリームができるまでの時間や、食べた感じなどをまとめてみよう。