自分でこねこね手作りベーグルパン:1日でできる自由研究:自由研究:キッズ@nifty

気分はパンやさん♪もちもちのベーグルパンを作ってみよう！

【材料(ざいりょう)】4コ分ぐらい
・強力粉(きょうりきこ)　300g
・インスタントドライイースト　1～2g
・砂糖(さとう)　10g
・塩(しお)　6g
・水　150～180ml
・水（生地をゆでる用）　2リットルぐらい
・砂糖（生地をゆでる用）　大さじ1～2

など

【道具】
・オーブンレンジ
・鍋(なべ)
・ボウル
・台（まな板でもオッケー）
・はかり
・計量(けいりょう)　スプーン
・ふきん
・ベーキングシート（クッキングシート）

など

気をつけよう

・お湯でゆでるときやオーブンでやくときは、やけどしないように注意しよう
・お湯をわかしたり、パンを焼(や)いたりすると、へやの中がとてもあつくなるので、夏はエアコンをつけて作ろう

1.

ボウルに粉(こな)を入れ、まんなかに砂糖とドライイーストを入れて、手でまぜます。そのあと塩を入れます。
2.

ボウルに水を少しずつ入れながら、手でまぜあわせます。
3.

生地をひとつにまとめていきます。生地がまとまりにくいときは少しずつ水をたします。
4.

生地がひとつにまとまったら、台の上でよくこねます。体重をかけてしっかりこねましょう。（10分ぐらい）
5.

生地を4つにわけて、まるめて、ぬらしたふきんをかけてお休みさせます。（10分ぐらい）
6.

少しふっくらした生地をおしつぶしてから、ほそながい棒(ぼう)の形にします。
7.

ほそながくのばした生地のはじとはじをくっつけて、まるいドーナツ形にします。
♪生地の片方(かたほう)をたいらにのばして、もう片方をつつむようにするとしっかりくっつけられるよ♪
8.

ドーナツ形がむずかしい人は、おまんじゅうのようなまるい形でもオッケー。
♪生地の中に、具を入れてもおいしいよ♪
9.

生地の上にぬらしたふきんをかけて、生地がひとまわり大きくなるまでお休みさせます。（30分ぐらい）
10.

水とさとうを入れてふっとうさせたなべに生地を入れて、ひっくりかえしながら2分ぐらいゆでます。
11.

オーブンを210度にあたためておきます。天板にベーキングシートをしいて、ゆでた生地をのせて、15分ぐらい焼(や)きます。
12.

ぷっくり焼けたらできあがり！