メレンゲの共立て?
皆さん、 メレンゲってありますよね。 メレンゲって、調べてみたら、 卵白を泡立てたものなんですよ。 ここで、聞きたいんですが、 全卵で作る、共立ては、 メレンゲに入るのでしょうか? もし入らないなら、なんというのか 教えてください。 お願いします。
みんなの答え
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多分、、、
多分全卵だと泡立てないです。 黄身が入ると泡立ちません。
皆さん、 メレンゲってありますよね。 メレンゲって、調べてみたら、 卵白を泡立てたものなんですよ。 ここで、聞きたいんですが、 全卵で作る、共立ては、 メレンゲに入るのでしょうか? もし入らないなら、なんというのか 教えてください。 お願いします。
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多分全卵だと泡立てないです。 黄身が入ると泡立ちません。