マカロンにピエが出来ない
何度かマカロンを作るのですが、1回目以降全くピエが出ません( ;∀;)しっかりと乾燥もさせ、マカロナージュもツヤがでてリボン状になる程度にやっているのですが、なにが原因なのでしょうか汗 ちなみに味はしっかりとマカロンです! サクホロってかんじ
みんなの答え
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はい!答えます!
多分、 ・マカロナージュがしすぎ、足りない ・乾燥させる時間が短い ・メレンゲがしっかりなってない キシリトールちゃんと同じです。ごめんなさい。 私も去年バレンタインでやって、1月からお母さんと練習して、美味しく出来るようになりました。 あと、オーブンによって焼く時間が違うのでずらしながら長期間練習して見て下さい。きっと楽しいですよ!
考えられるのは…
原因はおそらくこのどれかです! 1.乾燥不足 2.メレンゲがしっかりしていない 3.マカロナージュがうまくいっていない これは、やりすぎでも、やらなさすぎでもNGです。 4.オーブンの温度が低い です!