お菓子作りに詳しい人おねがいします
クリスマスにスポンジケーキを作りたいんですが、普通、初心者がやってどれくらい膨らみますか?数回18センチのかたで、卵3個、小麦粉砂糖共に90グラム、バター20グラムでやって、入れたとき型の半分くらい。焼きあがりは4センチくらいです。失敗の場合、どうすればいいでしょうか?味は普通においしいです。
ヨコヨコさん(12さい)からの相談
とうこう日:2013年12月9日みんなの答え:11件
とうこう日:2013年12月9日みんなの答え:11件
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大丈夫! そのふくらみ方でも全然okだよ!!!
もし気になるんだったらデコレーションをどっさりしないで
シンプルにすれば気にならないよ!!
あと気に入るのができたらロールケーキにチャレンジしたらどうかなぁ? kokoさん(12さい)からの答え
とうこう日:2013年12月12日 -
こうしてみて? 味が大丈夫ならあとは、作り方をもっと研究して、それをごまかせるようにトッピングしてみてください。 見た目より味です!!(でもなるべく全て完璧にしてみてください) ドルンさん(11さい)からの答え
とうこう日:2013年12月11日 -
クックパッドでしょ! クックパッドって検索してみればたくさん載ってるよ☆彡 みぃさん(10さい)からの答え
とうこう日:2013年12月11日 -
もう一度やって見てください 油を含むものや泡だてが雑(きちんとしてない)と膨らみにくくなります。
バターを使う時は
爪楊枝(つまようじと読みます)を刺して生地がほとんどつかない程度のものになりましたか?
バターを使うときは60℃で一気に混ぜたらokみたいです。
プロセッサーで混ぜたり砂糖を少し多めに入れると(私の場合ですが)
あわだちました
念のため去年私が作ったケーキを簡単にまとめました。
よかったら参考にどうぞ。
湯煎にとかした200gのチョコにm卵3個分の卵黄と卵白(メレンゲにしたもの)を160℃のオーブンで23分焼いて(だいたい)そのあと8分(だいたい)アルミホイールをかぶせて焼く。
簡単なので作れそうだったら作って見てください ゆりねさん(13さい)からの答え
とうこう日:2013年12月11日 -
えっと……。 こんにちは。またはこんばんは。夢枕です。
えっと……。
ちょっと私、そういうのあまり分からないんですけど……。
あっ、すみません、私分からないのに回答しちゃって。
パソコンで調べたらどうでしょうか?
参考になったらうれしいです。
夢枕より 夢枕さん(11さい)からの答え
とうこう日:2013年12月11日 -
料理検索サイト。 ↑で調べてみたら?? *たぉ*さん(13さい)からの答え
とうこう日:2013年12月10日 -
調べりゃいいじゃん え。
フツーに調べたらよくない?
ネットとかで「スポンジケーキ」って調べたら出ると思うけど…?
オススメのサイトは「クックパッド」だよ ☆しぇりー☆さん(15さい)からの答え
とうこう日:2013年12月10日 -
ヨコヨコさんぇω やっほーいナノシだよ。
ランランラン♪
だからなにー。
ランランルー。←
自己紹介はこの辺で。
本題へぇ。
大丈夫だよ。だよ。だよだよだよ。ピーチ!!!
材料も分量も問題ナッシングぅ。
あとは、技術だよ。
時間と手早さ。
生地も、混ぜすぎると、空気が入ってぺしゃんこになっちゃうし。
まずはおべんきょですな(´ω`)
では、さらばじゃぁ。
∞ナノシ∞ ナノシさん(10さい)からの答え
とうこう日:2013年12月10日 -
だいじょうぶ! 私も誕生日ケーキやクリスマスケーキを毎回スポンジから作ってるんですけど、いつもは失敗したときのためにスーパーとかで売ってるスポンジを一応買ってます。(スポンジ成功したら買ったやつ食べれるし♪)でも、今まで 買ったスポンジの出番はありませんでした。スポンジがぺっちゃんこになったときは横に2等分 スライスして、間にクリームたっぷり塗ったらオーケーだったし、縦に割れ目が入ったときは周りをクリームで隠せば問題なしでした!(クリーム大活躍です)
気を付けることは、泡立てる時は一気にやることと、焼き上がったスポンジを型から出すときに、割れないようにそーっと出すことくらいです。
まあ、味がよければ多少不格好でもだいじょうぶだと思いますよ! キャンディーさん(12さい)からの答え
とうこう日:2013年12月10日 -
けーき。 こんにちわ。
etoileだよ( ´ ▽ ` )ノ
スポンジから作るのって難しいよね…(;´д`)
やっぱり、テキパキやるのがいいよ
あと、味が大丈夫なら
大丈夫笑 etoileさん(15さい)からの答え
とうこう日:2013年12月9日
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