白いポテトサラダ...？：キッズなんでも相談：ニフティキッズ

白いポテトサラダ...？ ポテトサラダの疑問です(*´-ω・)

私の家で作るポテトサラダはざっくり言うとジャガイモを潰してマヨネーズを入れた黄色いポテトサラダです

でも、お店とかででるポテトサラダは白いポテトサラダが多いです
なんかそっちの方が美味しいんですがなぜ白いんですか？どうやって作ったら白くなるんですか？すごく不思議です教えてくださーい MGM　♪　マーガレットLOVEさん（選択なし・12さい）からの相談
とうこう日：2018年4月25日みんなの答え：3件

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きっと… あたしてきにはあれは、白いドレッシングを使っているからじゃない? 小花さん（東京・13さい）からの答え
とうこう日：2018年11月7日
多分母から聞いたことがあります。
市販とかレストランで出されるものは、業務用マヨネーズを使っているので白いのではないか？ということです。
業務用マヨネーズは一般的に発売されているものと違って多分コストをおさえるために卵の白身が入ってます。(海外では入っているところもあるらしいですが)
お好み焼きとかたこ焼きのマヨネーズとかも白いことがありませんか？
多分それと同じようなマヨネーズ=業務用マヨネーズということです。
業務用マヨネーズはコストも安いのでお店では普通それを使います。
どうしても白いポテトサラダがいいのなら、業務用スーパーなどに売っているのでは？でもあくまでそれは一般の人向けで量が多いだけで色や味が絶対に違うとは言い切れませんが… 名探偵さん（選択なし・13さい）からの答え
とうこう日：2018年4月26日
やってみたことがないから・・・ こんにちは！
中学3年生のアスナです。

作ったことはありませんが、聞いたことはあります。
ポテトサラダの色の違いは、ジャガイモの種類らしいです。
なので、白いジャガイモを使えば、白くなるということです。

違うかもしれないので、自分で納得するまで調べてみるといいですよ。 アスナさん（北海道・14さい）からの答え
とうこう日：2018年4月26日

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相談タイトル：「白いポテトサラダ...？」