カレー作りのコツ：キッズなんでも相談：ニフティキッズ

[ まえへ ] 　1　 [ つぎへ ]

5件中 1 ～ 5件を表示

訂正　下から二枚目の所はいりません こんばんは。陽太です。
訂正がありました。
下から二枚目の所は間違いなので飛ばして下さい。
なんか同じこと二回もかいてるけどその上の下から三枚目の所が詳しく書いてるんで、そこ見て下さい。
本当に申し訳ございませんでした。 陽太くんさん（北海道・14さい）からの答え
とうこう日：2020年12月18日
3枚目です(これで最後になります) 続きです。
これで最後です。

4 ご飯はよそう時まで気を抜かないように
※4 炊きあがったご飯は、まずしゃもじで漢字の十の字に切って底から(下側の部分)空気を入れるようにほぐします。
こうすると、邪魔な蒸気を飛ばせます。
そしてご飯をお茶碗によそう時は、米粒をつぶさないようにそっと移すのがポイントになります。
また、上からギュッギュッと押さえつけるのもNGです。
ふんわりと盛り付けた方が見た目にもおいしく見えます。

はい!
これで終わりです。
参考になりましたか?
参考になればうれしいです。
ただ、書くのは大変だったけど(笑)がんばって書きました。
では、じゃーね。 陽太くんさん（北海道・14さい）からの答え
とうこう日：2020年12月17日
作り方多分先生が教えてくれるからごめん 続きです。
作り方についての件ですが、多分先生が教えてくれるとおもうので書きません。
ごめんなさい。
次はご飯の炊き方です。
ポイントは4つ。
では順番に。
1 お米は正確に計る
※1 計量カップを用意したら、お米をたっぷりすくいあげて下さい。
それから、手や計量スプーンなどを使い、そのままカップの上の部分をスライドさせて下さい。
これをすり切りと言います。
2回やれば十分です。

2 お米の研ぎ方
※2 まずは、ザルとボウルを重ねて置いてから量ったお米を入れます。
そこにお水を加えてささっと混ぜて、すぐにそのお水を捨てます。
これを水がほぼ白くなくなるまで4～５回繰り返して下さいね。

3 炊飯器に入れてからも焦らないで!
※3 しっかりとお水を切った後は、炊飯ジャーにお米を入れます。
炊飯器に書いてある規定の量までお水を入れて下さい。
この後は炊飯ボタンを押すことになりますが、すぐにボタンを押すのはNGです。
ふっくら、おいしくさせるにはきちんと浸水させる事が大事です。
(お水につける事)
最低でも30分は必ず、時間があれば2時間位お水につけておいて下さい。
3枚目に続きます。 陽太くんさん（北海道・14さい）からの答え
とうこう日：2020年12月17日
今の続きです(ごはんのたき方) 続きです。
次にごはんのたき方です。
ポイントは4つ。
では順番に。
1 お米はきちんと正確に計る
※1 ちょうどすりきり1杯を2回して下さい

2 お米の研ぎ方
※2 まずはザルとボウルを重ねて置いてから、計ったお米を入れてお水を加えて、ささっとかき混ぜる、そしてすぐにそのお水を捨てる。
これを水が白くなくなるまで5回位繰り返して下さい。

3 炊飯器に入れてからも焦らないで
※3 しっかりとお水を切ってから炊飯ジャーにお米を入れます。
炊飯器に書いてある既定の量までお水を入れて下さい。
その後、炊飯ボタンを押すことになりますが、そのまますぐには押さないで下さい!
ふっくらとおいしいお米にするには浸水させることが大事です。
(水にひたす事)
短くても30分は必ず、時間がある場合は2時間ほど水にこのままつけて置いて下さい。

そして最後、
4 ご飯はよそう時まで気を抜かないように
※4 炊きあがったご飯は、まずしゃもじで漢字の十の形に切ってから、
底(下の部分)から空気をいれるようにほぐします。
こうすると邪魔な蒸気を飛ばせます。
もう限界なので３枚目に続きます 陽太くんさん（北海道・14さい）からの答え
とうこう日：2020年12月17日
教えるよ(まず1枚目) こんにちは。陽太です。
カレー作りのコツ・・・
教えます。
下に詳しく書いたのでみて下さい。
1 お肉、にんじん・じゃがいもなどの野菜の大きさそろえて切る
にんじんなどの具材が煮崩れてしまったりなどの原因になります

2 水分量に気を付ける
※メーカによって水分量が違うのでパッケージの裏に書いてあるお水の分量を
必ず確認して下さい

3 しっかりとアク取りする
そのままにしておくと舌触りを悪くしてしまうので、こちらも必ず最初に出てきたアクはきちんととって下さいね

4 火を止めてからカレールウを入れる
ダマができる原因になってしまいます

です。
この4つのポイントが大事になります。
実は画像は無いけど作り方も次で書くのでそれもできれば見てくれた方が役立ちます。

それでは次(２枚目)に続きます

陽太くんさん（北海道・14さい）からの答え
とうこう日：2020年12月17日

[ まえへ ] 　1　 [ つぎへ ]

5件中 1 ～ 5件を表示

キッズなんでも相談トップへ

相談タイトル：「カレー作りのコツ」