色が抜けた！？：キッズなんでも相談：ニフティキッズ

マークのせつめい

色が抜けた！？ 琥珀糖を作って、外で直射日光が当たるところに置いていたら、琥珀糖の色が抜けたんです。ピンク色だったんですけど、真っ白になっていました！これって、なんでなんですか？なんていう現象なんですか？知ってる人、教えてください！お願いします！ バレリーナさん（和歌山・12さい）からの相談
とうこう日：2023年8月3日みんなの答え：3件

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いい方法 海來☆かいら★元心虹☆みこだよっ！

☆本題☆
日光に当てるよりも風のほうがいいらしい！
日光に当てたら色抜けるの知らなかった！

それではさよなら～☆彡 海來☆かいら★元心虹☆みこさん（選択なし・12さい）からの答え
とうこう日：2023年8月8日
光や熱によって退色するんだとか！ ども。バレリーナさん。珊瑚礁がらすです。

調べてみたところ、着色料は
太陽光とかの光によって色素成分が分解されて、
色がなくなることがあるんだって！
熱で色素成分が分解されることもあるらしい。
お菓子作りって難しいねぇ。

じゃ。 珊瑚礁がらすさん（選択なし・12さい）からの答え
とうこう日：2023年8月4日
ネットで調べたよ！ 乾燥させるとき、水分は表面から少しずつ蒸発していき、ショ糖の結晶が表面に現れたのです。もし、ただのショ糖水を乾燥させたら、水分が全て蒸発して結晶だけが残るはずです。しかし、琥珀糖の内部には水分が残り、表面だけが結晶化します。これは、寒天がつくりだす現象です。
匿名で　さん（和歌山・13さい）からの答え
とうこう日：2023年8月4日

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