バレンタイン：キッズなんでも相談：ニフティキッズ

マークのせつめい

バレンタイン こんにちは、ちなです。
バレンタインについてです。

この前、バレンタインのチョコを１人で作ったんですけど全然上手く作れなかったんです。
シリコンで型をとったんですけど、もうぐだくだ？で
周りにチョコめっちゃ付いてるし、型に入れてるチョコも形がやばくて
慣れてきたらましにはなったんですけど、上手いとは思えなくて
味は美味しいけど、見た目が酷かったんです。

こういうのって慣れるまで頑張らないとですよね。
もしコツとかあったら教えてほしいです。
お願いします。 ちなさん（選択なし・14さい）からの相談
とうこう日：2026年2月15日みんなの答え：1件

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コツありますんで教えます ゆうです。お母さんに教えてもらったことを教えます。シリコン型は温度に敏感です。チョコレートを流し入れる前に、型を少し冷やしておくと、チョコが早く固まり、形が崩れにくくなります。また、型に薄くコーティングをして余分なチョコを拭き取ると、仕上がりがきれいになります。
チョコレートのテンパリング
チョコレートのテンパリングを行うと、光沢が出て、割れにくくなります。温度管理をしっかり行うことで、見た目も美しく仕上がります。
流し入れの際の注意
チョコレートを型に流し入れるときは、スプーンやヘラを使ってゆっくりと流し込み、気泡が入らないように注意しましょう。気泡ができた場合は、爪楊枝や竹串で取り除くと良いです。
余分なチョコの除去
型に流し入れた後、軽く型をトントンと叩いて空気や気泡を抜き、余分なチョコを表面に流し出すと、仕上がりが滑らかになります。
冷やし方
冷蔵庫で冷やす場合は、急激な温度変化を避け、一定の温度でじっくり固めると、ひび割れや歪みが少なくなります。 ゆうさん（東京・9さい）からの答え
とうこう日：2026年3月4日

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