至急で・・・：キッズなんでも相談：ニフティキッズ

マークのせつめい

至急で・・・ ハヤシライスとビーフストロガノフの違いがわかりません。自分でも多少調べたのですが、いまいちわかりません。誰か僕を助けて下さい。 天上天下唯我独尊さん（東京・13さい）からの相談
とうこう日：2016年10月18日みんなの答え：1件

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ハヤシライス
ハヤシライスは、薄切り牛肉とタマネギをドミグラスソースで煮たものを米飯の上にかけた料理。海外の料理をもとに日本で変化した洋食に分類される。近畿地方ではハイシライス、略してハイライとも呼ばれる。
地域によっては豚肉で代用されることもある。マッシュルームやその他の具材を加えることもある。
即席の固形ルーやソースが市販されている。

ビーフストロガノフ（beef stroganoff、ロシア語ではбефстроганов（ベフストロガノフ）またはговядина по-строгановски）とは代表的なロシア料理のひとつである。「ベフ」は英語の「ビーフ」ではなく、ロシア語で「～流」であり、「ストロガノフ流」の意[1]であるとの説もあるが、これを俗説とし、「ビーフ」はフランス語のブフ（Buf・牛肉）に由来する、と主張する考察も存在する[2]。ただし、本場ロシアでも鶏肉や豚肉を使用したアレンジ家庭料理は散見される[3]。

カレーライスさん（選択なし・14さい）からの答え
とうこう日：2016年10月19日

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